2018, VOL 6, ISSUE 3

Cover Contents Editorial Board
 
 Türk Turizminin Makroekonomik Göstergeler Üzerindeki Etkileri
 (The Effects of Turkish Tourism on Macroeconomic Indicators)
 Pages 3-23
 Adnan AKIN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.269
 Abstract Full Text
 
 Vejetaryen Turist ve Vegan Turist Kimdir?
  (Who is Vegetarian Tourist and Vegan Tourist?)
 Pages 24-39
 Ahmet VATAN, Safa TÜRKBAŞ  
 DOI: 10.21325/jotags.2018.270
 Abstract Full Text
 
 Sokak Lezzetlerine İlişkin Tüketici Tercihleri: Gaziantep Örneği
 (Consumer Preferences Related to Street Tastes: Case of Gaziantep)
 Pages 40-59
 Ali SOLUNOĞLU, M. Hamil NAZİK
 DOI: 10.21325/jotags.2018.271
 Abstract Full Text
 
 Osmanlı Mutfağının Yemek, Fiyat, Mekân ve Ekonomik Bakımdan Değerlendirilmesi: İstanbul Örneği
 (Evaluation of Ottoman Cuisine in Terms of Food, Price, Space and Economy: Istanbul Example)
 Pages 60-80
 Ayşenur AKKAYA, Selman BAYRAKCI, Ceyhun Can ÖZCAN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.272
 Abstract Full Text
 
 Turist Rehberlerinin Mesleki Sorunları Üzerine Bir Araştırma: Kapadokya Örneği
 (A Study on Problems of Tour Guides: The Case of Cappadocia)
 Pages 81-99
 Sıla KARACAOĞLU, Ayşe Nevin SERT
 DOI: 10.21325/jotags.2018.273
 Abstract Full Text
 
 Coğrafi İşaret ile Tescil Edilmiş Ürüne Sahip Olmanın Destinasyon Pazarlamasına Etkisi
 (Effect of Having Registered Product with Geographical Indication to Destination Marketing)
 Pages 100-118
 Belma SUNA, Ceyhun UÇUK
 DOI: 10.21325/jotags.2018.274
 Abstract Full Text
 
 Evaluation of Women Chefs in Professional Kitchens
 Pages 119-132
 Alper KURNAZ, Sıla SELÇUK KURTULUŞ, Burhan KILIÇ
 DOI: 10.21325/jotags.2018.275
 Abstract Full Text
 
 Otel İşletmelerinde İş Modeli İnovasyonunda Stratejik Bir Yaklaşım Olarak İnovasyon Radarı: Swissotel Büyük Efes İzmir Örnek Olay Çalışması
 (The Innovation Radar as a Strategic Approach to Business Model Innovation in Hotel Businesses: The Case of Swissotel Büyük Efes İzmir)
 Pages 133-170
 Demet BAĞIRAN ÖZŞEKER, Hülya KURGUN, O. Avşar KURGUN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.276
 Abstract Full Text
 
 Destinasyon Uzantılarının Turistlerin Duygusal Tepkileri ve Davranışsal Niyetleri ile İlişkisi
 (The Relationships between Destinationscapes, Emotional Response and Behavioral Intentions)
 Pages 171-194
 Deniz KARAGÖZ
 DOI: 10.21325/jotags.2018.277
 Abstract Full Text
 
 Krizlerin Turist Rehberliği Öğrencilerinin Kariyer Planlamasındaki Etkisi 
 (The Effect of Crises on Career Planning Process of Tour Guiding Students)
 Pages 195-214
 Duygu YETGİN, Aysel YILMAZ, Gülsel ÇİFTCİ
 DOI: 10.21325/jotags.2018.278
 Abstract Full Text
 
 Otel Aşçılarının Moleküler Gastronomi Üzerine Düşünceleri: Nevşehir Örneği
 (The Opinions of Hotel Cooks on Molecular Gastronomy: The Case of Nevşehir)
 Pages 215-227
 Emrah Örgün, Emrah KESKİN, Günay EROL  
 DOI: 10.21325/jotags.2018.279
 Abstract Full Text
 
 Sosyal Medyanın Turizm Pazarlamasındaki Rolünün Değerlendirilmesi
 (Assessing the Role of Social Media in Tourism Marketing)
 Pages 228-248
 Ercan AKTAN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.280
 Abstract Full Text
 
 İzmir Destinasyonu’nda Gastronomi Turizmi Üzerine Bir Araştırma
 (A Research on Gastronomy Tourism in Destination İzmir)
 Pages 249-272
 Senem ERDOĞAN, Gökçe ÖZDEMİR
 DOI: 10.21325/jotags.2018.281
 Abstract Full Text
 
 Şef Adaylarının Niteliklerine İlişkin Mutfak Şeflerinin Görüşleri
 (Chefs’ Opinions on The Qualifications of Chef Candidates)
 Pages 273-294
 Gökhan YILMAZ, Özkan ERDEM, Adem ARMAN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.282
 Abstract Full Text
 
 Antalya’daki Otellere Gelen Turist Sayılarının Sağlam Ridge Regresyonla Modellenmesi
 (Modeling of the Numbers of Tourists Staying at Hotels in Antalya with the Robust Ridge Regression)
 Pages 295-315
 Hatice ŞAMKAR
 DOI: 10.21325/jotags.2018.283
 Abstract Full Text
 
 Investigation of Tourism General Environment of Disneyland Paris Theme Park: A Qualitative Research
 Pages 316-333
 İlke BAŞARANGİL
 DOI: 10.21325/jotags.2018.284
 Abstract Full Text
 
 Yiyecek ve İçecek Şirketlerinin Nakit Dönüşüm Sürelerinin Analizi: Türkiye-İngiltere-Amerika Birleşik Devletleri Karşılaştırması
 (Cash Conversion Cycles Analysis of Food and Beverage Companies: Comparison of Turkey-United Kingdom-United States of America)
 Pages 334-351
 Mehmet BEYAZGÜL, Fatih GÜNAY, Selda DALAK, Erdinç KARADENİZ
 DOI: 10.21325/jotags.2018.285
 Abstract Full Text
 
 Çeçen Mutfak Kültürü ve Yeme Alışkanlıkları Üzerine Bir Değerlendirme
 (Evaluation of Chechen Culinary Culture and Eating Habits)
 Pages 352-363
 Melike ÖZKAN, Hasan YETİM
 DOI: 10.21325/jotags.2018.286
 Abstract Full Text
 
 Agro Turizm Tesislerinin Gastronomi Faaliyetleri Açısından İncelenmesi: Çanakkale Örneği
 (Research on Agro-Tourism Facilities in Terms of Gastronomy Activities: Çanakkale Sample)
 Pages 364-378
 Sezer DENİZ, Onur ÖZDEN, Oğuzer AKGÜN, Hacı Mehmet YILDIRIM
 DOI: 10.21325/jotags.2018.287
 Abstract Full Text
 
 Geleneksel Bir Ekmek Çeşidi: Yufka Ekmeği (A Traditional Bread Type: Yufka)
 Pages 379-395
 Ömür ALYAKUT, Saime KÜÇÜKKÖMÜRLER
 DOI: 10.21325/jotags.2018.288
 Abstract Full Text
 
 An Investigation of Modernist Utopias on Tourism and Postmodern Critique of Modernist Tourism Practices
 Pages 396-403
 Ruhet GENÇ
 DOI: 10.21325/jotags.2018.289
 Abstract Full Text
 
 Ankara’daki Restoranların Engelli Bireylerin Erişilebilirliğine Uygunluğu
 (Accessibility of Restaurants in Ankara for Disabled People)
 Pages 404-422
 Semra AKAR ŞAHİNGÖZ, Tuğba KESKİN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.290
 Abstract Full Text
 
 Yeni Destinasyonlarda Yaşanabilecek Olası İkilemler
 (Potential Dilemmas to be Experienced in Emerging Destinations)
 Pages 423-435
 Yakın EKİN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.291
 Abstract Full Text
 
 Kırsal Turizm Destinasyonlarında Yerel Kaynak Kullanımı: Bursa Örneği
 (Local Resources Usage in Rural Tourism Destinations: Bursa Case)
 Pages 436-454
 Cüneyt TOKMAK, Yılmaz SEVER
 DOI: 10.21325/jotags.2018.292
 Abstract Full Text
 
 UNESCO Dünya Miras Listelerinin Turizm Arzına Etkisi: Diyarbakır Örneği
 (The Impact of the UNESCO World Heritage Lists on Tourism Supply: Diyarbakır Case)
 Pages 455-471
 Zehra ÇAĞLAR, Mustafa DOĞAN
 DOI: 10.21325/jotags.2018.293
 Abstract Full Text
 
 Travelexpo Turizm Fuarı Ziyaretçilerinin Fuara İlişkin Geri Bildirimlerine Yönelik Bir Araştırma
 (A Research on Feedback of Visitors in Travel Expo Tourism Fair)
 Pages 472-485
 Ahmet TAYFUN, Esin AYSEN, Ayşe Selin DÜLGER, Başak ÖZYURT, İsmail BOZKURT, Yasin BULUT
 DOI: 10.21325/jotags.2018.294
 Abstract Full Text